Ingrédients
- Tranches de carpaccio de saumon à la truffe
- Un filet d’huile d’olive
- Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu
- Quelques feuilles de micro-pousses pour la décoration
Instructions
- Préparez le Carpaccio :
- Disposez les tranches de carpaccio de saumon à la truffe de manière uniforme sur une assiette plate.
- Arrosez délicatement d’un filet d’huile d’olive pour rehausser les saveurs naturelles du saumon.
- Assaisonnez avec une pincée de sel de mer et un peu de poivre noir fraîchement moulu.
- Pour la touche finale, ajoutez quelques micro-pousses par-dessus pour un contraste de texture et une présentation élégante.